Premezcla Chifón

Premezcla para elaborar Torta Chifon con un ligero sabor y aroma a naranja, con excelente estabilidad al corte, volumen y frescura.

Características:
  • Se obtiene un excelente volumen en las tortas, y una miga suave, húmeda y homogénea.
  • Requiere menos cantidad de agua y aceite que una receta tradicional (75% menos x Kg de PM).
  • Ahorra tiempo de trabajo, manejo y almacenamiento de ingredientes.

Usos y Aplicaciones: Ideal para elaborar tortas tipo Chifón, semifrías, refrigeradas o congeladas. Puede añadírsele esencias, jugo de frutas, chocolate en polvo, etc.

Rendimiento: Con 1 kg de premezcla se obtienen 4 tortas (peso de corte en crudo 550 g).

Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener el envase cerrado.


Nombre del Producto Código Presentación Vida Útil
Premezcla para preparar Chifón 90140641 Bolsa x 5 kg 6 meses